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Você conhece os benefícios da Cúrcuma?

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06/03/2018 | Blog | Bianca Ohana



Você conhece os benefícios da Cúrcuma ou Açafrão da terra? Trata-se de uma raiz conhecida por ser o ingrediente responsável pela cor e sabor do curry, popular na culinária indiana e na medicina Ayurvédica. É fonte de curcumina, princípio ativo com diversas aplicações terapêuticas. A cúrcuma atua como antiinflamatória, antibacteriana, antioxidante e digestiva. Seu uso na culinária é muito versátil.Pode ser utilizado no preparo de vegetais, arroz, frango, peixe, ovos, suco verde etc. Sua absorção é potencializada quando utilizada com pimenta preta. Como a curcumina é lipossoúvel, o ideal é consumí-la em refeições que tenham gordura. Inclua diariamente a cúrcuma e outros temperos naturais e especiarias na sua alimentação! Além de agregar sabor, eles trazem inúmeros benefícios para a sua saúde e vitalidade! Texto da nutri Juliana Queiroz





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